|
|
Cannelloni Met Groentenvulling.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
2 wortelen geraspt
1 kleine koolrabi in blokjes.
2 eetl. olijfolie
150 gr. diepvries doperwten.
3 eetl. fijgehakte peperselie
1 eetl. vers gehakte tijm
1 eetl. gehakte basilicum
5 eetl. droge witte wijn 250 gr canneloni
water
zout, versgemalen peper
1 dl. creme fraiche
150 gr vers geraspte kaas naar keuze
boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250 c
Snipper de gepelde ui
Bereidingswijze:
Fruit de ui glazig in de hete olie.
Doe de rest van de groenten, de kruiden en de wijn erbij.
Laat alles 5 min stoven en daarna iets afkoelen.
Kook ondertussen de cannelonizoals op de verpakking staat beschreven.
Roer de zout, peper, de creme fraiche en 50 gr. kaas door het groentenmengsel.
Vul de cannelonirolletjes.
Leg de canneloni in een met boter bestreken ovenschaal, beleg ze met vlokjes boter, bestrooi ze met het restant van de kaas en gratineer ze 20 min. in de oven.
|
|
|